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酒店举办会议时服务人员要准备什么?

酒店举办会议时服务人员要准备什么?

作者:庆典演出活动公司    来源:http://www.shi400.com

一般举行一场会议我们都会选择在酒店进行,很少会自己举办,大部分企业都是把流程策划好,一些基本工作让酒店的服务人员进行完成,因此对酒店的服务人员要求特别的高,下面为你介绍会议策划酒店服务人员需要做哪些工作。

1、整体布置:我们在酒店举办会议时通常会选择规模较大的宴会厅,因为宴会厅的空间大、设备齐全。一般星级酒店的宴会厅服务人员都会准备好摆放位置和纸笔,一些特殊的要求像灯光舞台等也会有工作人员帮忙。

2.全面考虑:酒店会议的布局并不意味着只需要考虑场地的布局。有时我们不得不在以人为本的基础上进行布局。会议厅里可以有更多的绿色植物或者会议桌上的一些桌花来缓解会议的气氛。会场的灯光明亮柔和。一瓶矿泉水和一个杯子将被准备在会议厅里每个人的桌子上。如果会议时间长,可以安排一名专门的工作人员倒茶!这些都在考虑在一个场地安排人员的范围之内。

3、 整个会场的整洁程度,以及迎宾的问题啦,设置迎宾栏杆座、主题迎宾海报牌、会议签到,会议导视牌,导视垃圾桶,迎宾工作人员,让来宾少走弯路,提前告知洗手间的方位,为来宾提供贴心的服务。这个阶段也会有主办方的人员进行,对酒店工作人员的要求并没有那么高。

4、准备下午茶:一般一场会议与另一场会议开始的时候会有一段下午茶的时间,这段时间需要酒店的工作人员去精心准备点心和茶,方便到场嘉宾能够舒适的享受,同时还需要维持现场的秩序,让宾客有秩序的选择。

5、晚餐布置:晚餐开始之前会有一段时间让工作人员进行布置,这段时间工作人员要把报告会的场所变成进餐用的餐桌。

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